ISSN: 2375-4338

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Riz

Le riz est l'une des céréales les plus consommées au monde en tant que produit alimentaire. Le riz est la graine de l'espèce de graminée Oryza sativa (riz asiatique) ou Oryza glaberrima (riz africain). En tant que céréale, il s'agit de l'aliment de base le plus consommé par une grande partie de la population humaine mondiale. Étant donné qu'une grande partie des cultures de maïs sont cultivées à des fins autres que la consommation humaine, le riz est la céréale la plus importante en termes d'alimentation humaine. et l'apport calorique, fournissant plus d'un cinquième des calories consommées dans le monde par les humains.

Revues connexes sur le riz

Journal nutritionnel, Journal of Soil Sciences, Progrès dans la science et la technologie des cultures, African Journal of Agricultural Research, Journal of Agricultural Biotechnology and Sustainable Development, Agricell Report, Journal of Maize Sciences