La science vétérinaire s'occupe principalement de la prévention, du diagnostic et du traitement des maladies, des troubles et des blessures chez les oiseaux et les animaux. La recherche en science vétérinaire couvre tous les aspects cliniques, médicaux, scientifiques et technologiques des maladies infectieuses, de l'épidémiologie, de la dynamique des maladies, de la médecine vétérinaire, des soins des animaux de compagnie, des maladies de la faune, de la gestion de la faune, des maladies des animaux aquatiques, de la gestion de l'aquaculture, des maladies des oiseaux et des lapins. La pratique de la science vétérinaire nécessite des connaissances approfondies en chirurgie vétérinaire, endoscopie, chirurgie expérimentale, obstétrique, gynécologie, andrologie, tératologie, élevage, science laitière, hygiène vétérinaire, comportement et gestion des animaux.