L'agriculture implique l'élevage et la culture d'animaux, de plantes, de champignons et d'autres éléments comestibles pour suffire aux besoins alimentaires des animaux et des humains. D'autre part, l'aquaculture correspond à l'élevage de poissons, crustacés, plantes aquatiques et algues dans des masses d'eau douces et marines contrôlées. La recherche agricole et aquacole englobe l'étude et l'application de concepts de base et d'inventions technologiques dans les domaines de l'agronomie, de la sélection végétale, de l'application de pesticides, d'engrais et d'autres produits agrochimiques, de la pisciculture, de l'algaculture, de l'aquaponie, de la pêche commerciale et de la mariculture. Les pratiques de recherche contemporaines dans le domaine de l'agriculture et de l'aquaculture mettent spécifiquement l'accent sur l'élevage sélectif, le bien-être animal, l'isolement et les applications cliniques des antibiotiques et des hormones de croissance générés in vivo et des aliments génétiquement modifiés.