ISSN: 2168-9652

Biochimie et physiologie : accès libre

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Biochimie nutritionnelle

La biochimie nutritionnelle est une partie de la biochimie consacrée à l'étude de l'alimentation, de la nutrition , de la santé et du métabolisme . Il permet principalement de comprendre à quel point la nutrition est importante pour le bien-être physique et comment l’alimentation influence la santé d’un individu. Le domaine peut être lié à l’agriculture, à la médecine, à la science et à la technologie alimentaires, etc.

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