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Dans les pays en développement, l’application de la biotechnologie à la transformation des aliments fait l’objet de débats et de discussions depuis longtemps. L'étude biotechnologique se concentre sur le développement et l'amélioration des procédés de fermentation usuels . L'application de la biotechnologie pour résoudre les problèmes environnementaux dans l'environnement et dans les écosystèmes est appelée biotechnologie environnementale. Il est appliqué et utilisé pour étudier l’environnement naturel.
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