ISSN: 2375-4494

Comportement des enfants et des adolescents

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Abstrait

Food Literacy of Adolescents as a Predictor of Their Healthy Eating and Dietary Quality

Louisa Ming Yan Chung

Food literacy has newly emerged to connect food-related knowledge and skills to healthy diets. The promotion of it is important to protect adolescents as they eat too many low-nutrient, high-energy foods. Although the components of food literacy have been derived from studies on young people, a reliable and valid measurement tool to assess food literacy and promotion strategies with all components of food literacy has yet to be developed

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